“Orkide” Prizren Kadınlar Derneği, 23 Nisan Kosova Türkleri Milli Bayramı kapsamında “Geçmişten Günümüze Geleneksel Prizren Mutfağı” etkinliğini dün akşam (24.04.2026) Maraş Restoranı’nda düzenledi.
Yurtdışı Türkler ve Akraba Topluluklar Başkanlığı’nın desteğiyle gerçekleştirilen etkinlikte, Prizren’in zengin mutfak kültürü tanıtıldı. Katılımcılar, dolmalar, börekler ve geleneksel tatlıların yanı sıra “gül şurubu” ve çeşitli şerbetler gibi yöresel içecekleri tatma fırsatı buldu. Özenle hazırlanan masa düzeni ise Prizren mutfağının geçmişten günümüze uzanan kültürel mirasını yansıttı.
“Orkide” Prizren Kadınlar Derneği Başkanı Sevgi Kervan, etkinliğin kültürel değerlerin korunması çalışmaları kapsamında düzenlendiğini belirterek, geleneksel Prizren mutfağını tanıtmanın mutluluğunu yaşadıklarını ifade etti. Unutulmaya yüz tutmuş bazı yemeklerin de etkinlikte yer aldığını vurgulayan Kervan, bu zengin mutfak kültürünü gelecek nesillere aktarmak amacıyla bir kitap hazırlamayı planladıklarını söyledi.
Başbakan Yardımcısı Fikrim Damka ise konuşmasında, gelenek ve görenekleri yaşatan Orkide Kadınlar Derneği’ne teşekkür ederek, bu tür çalışmaların kalıcı hale getirilmesi adına yemek tariflerinin ve görsellerin kitaplaştırılmasının önemli olduğunu dile getirdi.
Türkiye Cumhuriyeti Priştine Büyükelçisi Sabri Tunç Angılı ise Prizren mutfağının zenginliğine dikkat çekerek, emeği geçen kadınlara teşekkür etti. Angılı, sunulan yemekleri “adeta birer sanat eseri” olarak nitelendirirken, bu kültürel mirasın yaşatılmasının önemine vurgu yaptı.
Konuşmaların ardından katılımcılar, geleneksel Prizren mutfağının seçkin örneklerini tatma imkânı buldu.
Etkinlik, kültürel mirasın korunması ve gelecek kuşaklara aktarılması açısından anlamlı bir buluşma olarak değerlendirildi.
